Zwei Ortschaften treten gegeneinander an. Es gibt fünf Jassrunden (Differenzler). Die Gemeinde, die weniger Differenzpunkte macht, wird nächster Austragungsort.
Grundlage der Sendung ist das Jassen. Der «Donnschtig-Jass» ist eine Art Wanderzirkus. Ziel ist es, in verschiedenen Ortschaften in der deutschsprachigen Schweiz präsent zu sein. Bevorzugt werden in der Regel kleinere Gemeinden, die einen schönen Dorfplatz haben. Zwei Gemeinden treten gegeneinander an, die Siegergemeinde ist Austragungsort der nächsten Sendung.
Der «Donnschtig-Jass» soll die Jasskultur in der Schweiz pflegen und dem Publikum am Ort einen Eindruck davon vermitteln, wie eine Livesendung von SRF entsteht. Anderseits sollen der Charakter des Austragungsortes und die Stimmung auf dem Platz übertragen werden.
Die Jass-Sendungen sind jeweils auch verbunden mit einem grossen Volksfest, das je nach Region von 3000 Menschen besucht wird.
Der Donnschtig-Jass zeigt die Vielseitigkeit der Schweiz in verschiedenen Formen und verbindet die ganze Bevölkerung durchs Jassen.
Legende: Aussenmoderator Stefan Büsser, Moderator Rainer Maria Salzgeber und Schiedsrichterin Schwingerkönigin Sonia Kälin.